あ、回し者ではありません、念のため。

さて、ダッチオーブンのフタも手入れして、で、今度はお肉か…ということで、
夜も出かけて和牛の見切り品を買ってきました。

でも、ステーキは高かったのでやめてカレー・シチュー用です。

ゴロゴロ塊が400gです。
これで600円ほどですから、徘徊もどきのスーパーの夜間パトロールも
やめられません。

カレーにするか、シチューにするか、すぐには決められませんので、
とりあえず煮て、煮汁ごと冷凍しておくことにしました。

そうすると、ダッチオーブンではなくて
こちらです。

インスタントポットという電気鍋です。
シャトルシェフも持っていますが、こちらの方がかなり柔らかくなります。

購入した昨年夏は、電気代を比較したかったのでこの電気鍋を頻繁に使いました。
電気代は、その前年とほとんど差がでていませんでしたが、

逆にガス代が大幅に安くなったので、信頼しています。

12分の加熱加圧で、ふわふわになっています。
2つに分けて、いつでも使えるように冷凍しておきます。

でも、今さらですが無理やりステーキ風でもイケたかな…美味しそうなお肉でした。

って、もう日付も変わった夜中でした…。
何やってるんでしょう…、ほぼキッチンで過ごした長い一日でした。

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