今日は生ゴミの日なので、昨日は少し作り置きをしました。
大したものでもないですが。

ハンバーグ。小分けして冷凍しておきます。

新玉ねぎを使ったので炒めずにそのまま混ぜて、
焼き上がりに少しだけシャリシャリ感が残るのも好きです。

ちなみに、
ソースは定番のレシピですが、おたふくソースを使う自作が一番好きです。

ケチャップ、おたふくソース、ワイン、バター、水で、
焼いた後の少しの肉汁もソースにします。

唐揚げ

甘い唐揚げが食べたいので、

下味なしで揚げてから、

しょうゆ、みりん、生姜、ニンニクのつけ汁にドボン。
大根おろしをたっぷり添えて食べます。

うどとパプリカは、いつものきんぴらと天ぷら、酢漬けへ。

はい、どん。

ナスは生姜焼きです。

晩ご飯は唐揚げ。

素揚げしたピーマンは、塩で食べるのが好きです。

そういえば最近、沖縄の「ぬちまーす」（塩）が恐ろしいほど高価になったので、
ヒマラヤ岩塩を使っています。

あ、うど忘れた。

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