夏野菜のマリネのブログ記事
晩ごはん
昨日は夏野菜を買ってきたので マリネをどっさり作りました。 まずは下ごしらえ。 ズッキーニとミニトマトはオリーブオイルで炒めて、ナスはレンチン。 きゅうりは塩揉みしてミョウガをまぶしました。 これらを、 甜菜糖、お酢、レモン汁に、岩塩と黒コショウを少々。 最後に生姜のすりおろしを少し足した調味液に... 続きをみる
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